ThixaPhuTho.net
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
Không tìm thấy
Xem tất cả
ThixaPhuTho.net
Không tìm thấy
Xem tất cả
Trang chủ Góc Phú Thọ Ẩm thực Phú Thọ

Đặc sản Phú Thọ làm quà khiến bạn bè 4 phương khen nức nở

Thị xã Phú Thọ by Thị xã Phú Thọ
07/01/2018 - Cập nhật 28/02/2020
Chuyên mục: Ẩm thực Phú Thọ
Chia sẻ

Đặc sản Phú Thọ làm quà đậm đà hương vị miền trung du, giống như một lăng kính để thấy được tâm hồn và đời sống của con người nơi đây. Những đặc sản nếu làm quà cho bạn bè 4 phương, đảm bảo ai cũng khen nức nở.

Thị xã Phú Thọ xin giới thiệu những đặc sản nổi bật nhất tại Phú Thọ, thích hợp làm quà tặng in đậm dấu ấn đất tổ với bạn bè muôn nơi.

Nội dung chính

Toggle
  • Đặc sản Phú Thọ làm quà không thể thiếu khi về với đất tổ.
    • 1. Bưởi Đoan Hùng
    • 2. Cá Thính Bà Quy
    • 3. Thịt chua Thanh Sơn
    • 4. Bánh Tai Giếng Thánh
    • 5. Quả Cọ
    • 6. Rau sắn muối chua

Đặc sản Phú Thọ làm quà không thể thiếu khi về với đất tổ.

1. Bưởi Đoan Hùng

Đây là giống bưởi đặc sản tại Đoan Hùng, Phú Thọ, nổi tiếng ở khắp miền Bắc. Bưởi Đoan Hùng là loại cây trồng lâu năm, quả hình cầu dẹt, chưa đầy 1 kg, chín màu vàng sáng, vỏ hơi héo, cùi mỏng, múi ráo, tôm mọng nước, màu trắng ngà, đặc trưng bởi hương vị thơm, ngon, ngọt, mát.

Giống bưởi đặc sản của Đoan Hùng, Phú Thọ còn quý ở chỗ, có thể bảo quản được vài tháng đến nửa năm, vỏ khô kiệt nước nhưng khi bổ ra, ăn vẫn ngọt, ngon như thường. Đây còn là đặc sản tiến Vua từ nghìn năm trước của người dân Phú Thọ. Tìm mua được bưởi Đoan Hùng chính gốc làm quà cho bạn bè 4 phương thì rất tuyệt vời.

Bưởi Đoan Hùng, Phú Thọ

2. Cá Thính Bà Quy

Đến với Phú Thọ, một trong những đặc sản ngon nhất và tuyệt đối không thể bỏ qua đó chính là món Cá thính.

Cá thính Phú Thọ là món ăn được lên men từ thính ngô và muối là một trong những món ăn tốn cơm nhất của người dân đất tổ.

Cá Thính Phú Thọ

Để làm được món này, người dân nơi đây sẽ chọn những con cá tươi sống, được mổ sạch sẽ và muối chua với thính. Sau khoảng 3 tháng thì cá có thể sử dụng được. Để thưởng thức ngon nhất món cá thính này, người sử dụng có thể chiên hoặc nướng để ăn, Sẽ cho ra một món ăn hết sức quyến rũ.

Đặc điểm nổi bật làm nên thương hiệu của món cá này, đó chính là chất thịt cá không khô như cá mắm biển, không nhão thịt như cá nướng tươi hoặc cá rán. Khi người ăn gỡ miếng cá ra, sẽ nhìn thấy ngay những thớ thịt cá có màu trắng hồng rất là bắt mắt.

Một trong những điều làm thực khách không thể quên được, đó chính là khi ăn. Vị của cá rất thơm, đậm chất đồng quê và mùi thơm của thính quện vào nhau khiến cho người ăn như trở về chính tuổi thơ của mình. Ngoài ra cá thính Bà Quy có vị chua rất lạ miệng, cộng thêm một chút bùi béo rất đậm đà, thật đưa cơm.

Ngày thường chúng ta đã ăn quá nhiều thịt và sơn hào hải vị, khiến chúng ta cảm thấy ăn gì cũng không ngon. Nhưng một khi nếm thử món cá thính Bà Quy, bạn sẽ hiểu được lý do tại sao món ăn giản dị đưa cơm này lại có thể níu chân bao du khách ở lại với vùng đất Phú Thọ nồng thắm tình người, mến khách phương xa.

Địa chỉ mua Cá Thính Bà Quy: Hộ kinh doanh Cá Thính Bà Quy
Giấy phép kinh doanh số: 18.H8.003626
Ngày cấp 14/20/2020
Hotline: 0379.929.966
Địa chỉ: Khu 9, Yên Dưỡng, Cẩm Khê, Phú Thọ
Website: https://cathinhbaquy.com

Cá Thính Bà Quy - Đặc sản Phú Thọ làm quà
Cá Thính Bà Quy – Đặc sản Phú Thọ làm quà

3. Thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua là đặc sản của người Mường, Thanh Sơn, Phú Thọ. Món ăn này được làm từ thịt ba chỉ, thịt mông sấn, thịt nạc vai, nạc thăn đã được sơ chế sạch từ loại lợn lửng (hay còn gọi là lợn Mán, lợn cắp nách). Thịt chua thường được ăn kèm với các loại lá chát như: Lá sung, ổi, đinh lăng, mơ tam thể, nhội, lộc vừng, rau mùi, rau húng… chấm kèm với tương ớt thêm chút hạt tiêu.

Thịt chua (ẩm thực đặc trưng của người dân tộc Mường) ăn mát, rất dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác, rất thích hợp trong những bữa liên hoan của gia đình, bạn bè…

Thịt chua người Mường, Thanh Sơn, Phú Thọ

4. Bánh Tai Giếng Thánh

Bánh tai hay bánh hòn tai là một loại bánh đặc sản nổi bật của thị xã Phú Thọ. Bánh mang tên này là do có hình thù giống cái tai, được làm từ gạo tẻ, nhân thịt lợn. Sau khi nặn bánh cùng với nhân, xếp bánh vào khay bằng nhôm hoặc chõ xôi hấp cách thủy khoảng 30 phút bánh sẽ chín rồi xếp ra đĩa. Bánh Tai Giếng Thánh thường được chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt cũng rất ngon.

Tìm hiểu thêm: Nguồn gốc bánh Tai Phú Thọ.

Bánh tai Phú Thọ

5. Quả Cọ

Quả Cọ để ăn phải là quả cọ chín già, đen bóng. Quả cọ cần được làm thành món Cọ ỏm đặc biệt nổi tiếng. Cọ ỏm chấm với nước mắm là ngon nhất thế nhưng tùy thuộc khẩu vị từng người có thể thay bằng bột canh hay tương ớt, muối lạc, muối vừng…

Người chưa ăn quen nên ăn Cọ đã được xóc bỏ vỏ để thưởng thức riêng phần thịt cọ béo, thơm, bùi. Ai ăn quen có thể ăn cả vỏ để cảm nhận vị chát rất riêng của Cọ ỏm.

Cọ ỏm Phú Thọ

6. Rau sắn muối chua

Đặc sản Phú Thọ không thể thiếu rau sắn muối chua. Món ăn này được làm từ ngọn của cây sắn xanh mướt, trồng trên những núi đồi bạt ngàn ở miền trung du Phú Thọ. Mỗi mùa sắn đến, người ta thường chọn lá nếp của cây sắn trắng, không già quá mà cũng không non quá đem về rửa sạch, vò kỹ, và muối.

Rau sắn muối chua có thể chế biến được thành nhiều món như: Canh rau sắn chua, kho cùng tép… Vị chua bùi, dai của rau tạo nên một hương vị rất riêng mà ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Rau sắn muối chua

Còn bạn thì sao? Bạn sẽ chọn đặc sản Phú Thọ nào để làm quà cho bạn bè gần xa? Hãy cùng góp ý với chúng tôi bằng cách bình luận tại bài viết này nhé.

Đánh giá bài viết
Tags: Ẩm thựcĐặc sản
Thị xã Phú Thọ

Thị xã Phú Thọ

Thị xã Phú Thọ hơn 120 năm tuổi, bình yên và cổ kính bên dòng sông Thao

Bạn đọc quan tâm

Thị xã Phú Thọ ăn gì? ở đâu?
Ẩm thực Phú Thọ

Địa chỉ quán ăn ngon ở thị xã Phú Thọ

01/12/2023 - Cập nhật 15/12/2023

Nếu bạn mới đặt chân đến thị xã Phú Thọ. Hay có thể bạn đã ở thị xã lâu năm,...

Đọc thêmDetails
Loài côn trùng béo mũm mĩm trong thân cây cọ, hóa ra là đặc sản hiếm, giá nửa triệu đồng/kg
Ẩm thực Phú Thọ

Loài côn trùng béo mũm mĩm trong thân cây Cọ, hóa ra là đặc sản hiếm, giá nửa triệu đồng/kg

14/07/2022

Trong thân cây cọ mục có một loài côn trùng béo mũm mĩm, lúc nhúc trông giống con đuông dừa,...

Đọc thêmDetails
Trám om kho cá: Món ngon tròn vị, đậm đà tình quê Phú Thọ
Ẩm thực Phú Thọ

Trám om kho cá: Món ngon tròn vị, đậm đà tình quê Phú Thọ

09/07/2022

Tuy mộc mạc, giản dị nhưng trám om kho cá là món ngon nổi tiếng với hương vị đặc trưng...

Đọc thêmDetails
Mục hoa chuối là món ăn dân dã có từ khá lâu đời của người Mường, xã Tân Phú (huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ)
Ẩm thực Phú Thọ

Hoa Chuối Rừng đỏ tươi làm nên “mâm cao cỗ đầy” của dân tộc Mường ở Phú Thọ

04/05/2022

Mâm cỗ của người Mường ở huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ thường có cơm nếp, cá suối, những hũ...

Đọc thêmDetails
Món xôi cọ dẻo thơm, béo ngậy gợi niềm thương nhớ trung du
Ẩm thực Phú Thọ

Món Xôi Cọ gợi thương nhớ miền trung du

20/01/2022

Chiều đông se sắt lạnh, thấy bà cụ trong làng đi ngang qua, tay đeo túi quả cọ đi bán...

Đọc thêmDetails
Tải thêm
Bài viết mới
5 lý do bạn nên ăn bữa sáng mỗi ngày

5 lý do bạn nên ăn bữa sáng mỗi ngày

Gặp gỡ gương mặt vàng của thể thao Phú Thọ

Gặp gỡ gương mặt vàng của thể thao Phú Thọ

Comments 4

  1. Pingback: Bưởi Đoan Hùng - Tự hào giống bưởi ngon số 1 Việt Nam | ThixaPhuTho.net
  2. Pingback: Thưởng thức rêu đá Thanh Sơn, Phú Thọ vừa lạ vừa ngon | ThixaPhuTho.net
  3. Pingback: Cá kho trám om - Đặc sản Phú Thọ đậm đà hương vị thôn quê | ThixaPhuTho.net
  4. Pingback: Phú Thọ có gì chơi? Những thắng cảnh tuyệt đẹp tại Phú Thọ | ThixaPhuTho.net

Bài viết mới

Địa chỉ bán bánh tai ngon nhất tại thị xã Phú Thọ
Quán ăn ngon

Địa chỉ bán bánh tai ngon nhất tại thị xã Phú Thọ

29/04/2025

Nằm giữa lòng thị xã Phú Thọ – vùng đất giàu truyền thống văn hóa của Đất Tổ Hùng Vương...

Đọc thêmDetails
Rạp chiếu bóng thị xã Phú Thọ

Quê hương trong tim tôi, thị xã Phú Thọ, thị xã cổ kính 122 năm tuổi

25/04/2025
Phòng khám chuyên khoa nhi bác sĩ Loan

Phòng khám uy tín tại thị xã Phú Thọ – Danh bạ địa chỉ hữu ích cho mọi nhà

06/01/2025 - Cập nhật 20/02/2025
Trung tâm tổ chức Sự kiện, Tiệc cưới đẹp nhất thị xã Phú Thọ

Top 5 Trung tâm tổ chức Hội nghị, Sự kiện, Tiệc cưới đẹp nhất thị xã Phú Thọ

31/12/2024 - Cập nhật 16/01/2025
Nhà xe Thủy Chính - thị xã Phú Thọ

Nhà xe Thủy Chính – Dịch vụ vận tải và du lịch chuyên nghiệp tại thị xã Phú Thọ

07/08/2024 - Cập nhật 26/08/2024
Kỷ niệm với nhà thơ Phạm Tiến Duật

Kỷ niệm với nhà thơ Phạm Tiến Duật

09/07/2024
Review Bể bơi nước sạch tại thị xã Phú Thọ

Bể bơi nước sạch tại thị xã Phú Thọ

01/06/2024 - Cập nhật 02/06/2024
Cây đa lịch sử làng Mè, Phú Thọ

Thị xã 120 tuổi lâu đời nhất Việt Nam, được coi là ‘phố cổ’ của vùng Đất Tổ

09/05/2024
Thị xã Phú Thọ - Thị xã lâu đời nhất Việt Nam

Thị xã lâu đời nhất Việt Nam sẽ lên thành phố sau vài năm nữa

07/05/2024 - Cập nhật 09/05/2024
Xe ghép Việt Trì Hà Nội giá rẻ được đánh giá tốt nhất

Xe ghép Việt Trì Hà Nội giá rẻ được đánh giá tốt nhất

12/04/2024 - Cập nhật 25/04/2024
  • Danh bạ
  • Phòng khám
  • Đời sống
  • Nhật ký
  • Ký sự
  • Sống khỏe
  • Dự báo thời tiết
  • Liên hệ
DMCA.com Protection Status

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ

Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ

Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ