ThixaPhuTho.net
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức
Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức
Không tìm thấy
Xem tất cả
ThixaPhuTho.net
Không tìm thấy
Xem tất cả
Trang chủ Góc Phú Thọ Ẩm thực Phú Thọ

Phú Thọ có đặc sản gì mà khiến ai cũng muốn ghé thăm lần nữa

26/03/2018
Chuyên mục: Ẩm thực Phú Thọ
Chia sẻ

Tóm tắt nội dung

  • Phú Thọ có đặc sản gì mà khiến ai đã từng qua đây đều muốn ghé thăm thêm lần nữa?
    • Bưởi Đoan Hùng – Đặc sản tiến Vua
    • Cọ ỏm của miền trung du
    • Thịt Chua người Mường
    • Bánh Tai Giếng Thánh thấm đượm hồn quê
    • Canh rau sắn muối chua

Phú Thọ có đặc sản gì mà khiến ai đã từng qua đây đều muốn ghé thăm thêm lần nữa?

Đất tổ Phú Thọ là nơi cội nguồn của dân tộc Việt Nam, là nơi sản sinh nhiều món ăn dân tộc đặc sản hấp dẫn, ai lỡ nếm một lần sẽ nhớ mãi không quên, ai đã từng qua đây đều muốn ghé thăm thêm lần nữa… Trăm nghe không bằng một thấy, hãy một lần đến với đất tổ Phú Thọ, thưởng thức những món đặc sản bắt mắt lạ miệng, ăn một lần là nhớ mãi.

Bưởi Đoan Hùng – Đặc sản tiến Vua

Bưởi Đoan Hùng là một giống bưởi nổi tiếng, không chỉ ở Phú Thọ, mà còn nổi tiếng ở khắp cả nước, vì chỉ một lần nếm miếng tép bưởi trắng, mềm mọng nước và ngọt lịm, thơm ngây ngất khiến ai cũng tưởng chừng như vị bưởi như đang tan vào tận ruột gan, da thịt.

Bưởi Đoan Hùng, Phú Thọ

Khi xưa, nhắc đến Bưởi là nhắc đến Bưởi Đoan Hùng, loại Bưởi duy nhất được lựa chọn để tiến vua, chỉ các bậc vua chúa mới được thưởng thức giống Bưởi đặc biệt này.

Ngày nay, thực khách đã có thêm nhiều lựa chọn chất lượng khác như: Bưởi Năm Roi, Bưởi Da Xanh, Bưởi Diễn… Nhưng Bưởi Đoan Hùng vẫn chưa bao giờ bị lãng quên và thậm chí có thể nói là giống Bưởi quý và khó mua nhất, khó đến tay người dùng nhất trong các loại Bưởi ngon.

Cọ ỏm của miền trung du

Tiết trời sang thu, những cây Cọ đơm hoa, kết trái, đến cuối tháng 10 âm lịch, quả cọ chín, vỏ quả chuyển dần sang màu nâu bóng, hơi đen, cũng là thời điểm người dân quê cọ đi thu hoạch quả về để chế biến thành những món ngon đặc biệt.

Quả Cọ ỏm

Quê hương Phú Thọ nổi tiếng với những rừng cọ xanh ươm, cây cọ là ngọn nguồn cảm xúc thơ văn, là nguyên liệu để làm ra những món ăn dân dã mà thơm ngon rất đặc biệt. Và Cọ ỏm là món ăn dân dã lừng danh tại vùng trung du Phú Thọ này.

Thịt Chua người Mường

Đặc sản Thịt Chua là món ăn đặc trưng của người dân tộc Mường tại Thanh Sơn – Tân Sơn, Phú Thọ. Thịt Chua là món ăn mát, rất dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác, rất thích hợp trong những bữa liên hoan của gia đình, bạn bè…

Thịt chua người Mường, Thanh Sơn, Phú Thọ

Nếu ghé thăm Phú Thọ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Thịt Chua người Mường cuốn trong lá Sung hoặc lá Mơ, xen giữa là ít rau sống vừa thơm vừa ngon vừa đủ vị, lại kết hợp với những cốc bia lạnh thì đảm bảo ngon hết ý.

Bánh Tai Giếng Thánh thấm đượm hồn quê

Bánh Tai có từ thời xa xưa của làng Phú Thọ, bánh có tên gọi khác là bánh Hòn. Bánh có hình dạng giống cái tai, được làm từ gạo tẻ, nhân thịt lợn với công thức và những nguyên liệu đặc biệt khác, và không phải ai cũng làm được chiếc bánh Tai giếng Thánh đúng chuẩn hương vị đặc biệt vốn có.

Bánh tai Phú Thọ

Bánh tai Phú Thọ có màu trắng đục, thơm mùi bột quện trong mùi thịt ngầy ngậy. Ăn từng miếng nhỏ mới cảm nhận hết dư vị của chiếc bánh.

Bánh Tai Phú Thọ ngon nhất là ăn tại chỗ, kiểu dân dã. Chiếc bánh vừa ra lò, còn thoảng chút hơi nóng, lót tay bằng mảnh lá chuối hoặc cầm trực tiếp, thưởng thức một cách chậm rãi mới thấm hết mùi vị của bánh, đó là sự hoà quyện giữa: dẻo, bùi, ngọt, béo ngậy và thơm.

Canh rau sắn muối chua

Rau sắn không phải là món ăn cao lương mỹ vị, càng không màu mè coi trọng hình thức, nhưng lại đòi hỏi ở người chế biến phải rất cầu kì.

Bát canh rau sắn khi mới nhìn không có gì hoa mĩ. Thế nhưng khi ăn, thực khách sẽ bị chinh phục bởi mùi vị ngon, lạ. Đó cũng là hương vị giản dị của món ăn chỉ có ở vùng trung du này.

Một số cách chế biến canh rau sắn khác

Canh rau sắn chua có nhiều công thức nấu, tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình, người thích ăn với móng giò, người thích ăn với tép nhỏ, người lại thích nấu cùng cá…

Không ít người có cơ hội thưởng thức, đã tâm đắc mà khen canh rau sắn chính là đặc sản số 1 của Phú Thọ. Nếu có dịp về thăm đất Tổ Hùng Vương, bạn đừng quên thưởng thức món ẩm thực Phú Thọ thú vị này nhé!

…

Phú Thọ có đặc sản gì? Có lẽ kể cả ngày cũng không hết, vì quê hương đất tổ Phú Thọ luôn muốn níu giữ khách ghé qua bằng những hương vị đậm chất thôn quê. Để ai khi đã từng qua đây đều muốn có cơ hội ghé thăm lần nữa.

Đánh giá bài viết
Tags: Ẩm thựcĐặc sảnĐặc sản người MườngMón ăn ngon của Phú ThọPhú Thọ có gì

Bài viết mới

Lễ hội Trò Trám “Linh tinh tình phộc” - Văn hóa phồn thực độc đáo tại Phú Thọ
Góc Phú Thọ

Lễ hội Trò Trám “Linh tinh tình phộc” – Văn hóa phồn thực độc đáo tại Phú Thọ

02/02/2023

Lễ hội Trò Trám “Linh tinh tình phộc” được tổ chức vào ngày 11 và 12 tháng Giêng hàng năm...

Đọc thêm
Phú Thọ: Bắt nam thanh niên đốt nhà bạn gái vì mâu thuẫn

Phú Thọ: Bắt nam thanh niên đốt nhà bạn gái vì mâu thuẫn

20/12/2022
Phòng khám Nha Khoa thị xã Phú Thọ

Phòng khám Nha Khoa thị xã Phú Thọ

14/12/2022
Người đẹp Phú Thọ đại diện Việt Nam dự Hoa hậu Du lịch quốc tế 2022

Nhan sắc gợi cảm của người đẹp Phú Thọ, đại diện Việt Nam dự Hoa hậu Du lịch quốc tế 2022

02/11/2022
Hai học sinh mua chất ma túy mới đem bán

Hai học sinh mua bán trái phép chất ma tuý

31/10/2022
Quản lý thị trường Phú Thọ tiêu hủy hơn 1.500 sản phẩm giả mạo nhãn hiệu YODY

Quản lý thị trường Phú Thọ tiêu hủy hơn 1.500 sản phẩm giả mạo nhãn hiệu YODY

29/10/2022
Lái xe ngược chiều trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai bị phạt 17 triệu đồng, tước bằng 6 tháng

Lái xe ngược chiều trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai bị phạt 17 triệu đồng, tước bằng 6 tháng

27/10/2022
Cô gái Mường khởi nghiệp thành công với món ăn nổi tiếng Phú Thọ

“Đổ đi” cả tạ thịt, cô gái Mường khởi nghiệp thành công với món ăn nổi tiếng Phú Thọ

26/10/2022
Cao tốc Tuyên Quang-Phú Thọ

Đưa dự án cao tốc Tuyên Quang – Phú Thọ 3.700 tỷ vào danh sách công trình trọng điểm quốc gia

22/10/2022
Việt Nam xuất hiện ca cúm A(H5) trên người sau hơn 8 năm

Việt Nam xuất hiện ca bệnh cúm A(H5) trên người sau hơn 8 năm vắng bóng

21/10/2022
  • Danh bạ
  • Phòng khám
  • Đời sống
  • Nhật ký
  • Ký sự
  • Sống khỏe
  • Dự báo thời tiết
  • Liên hệ
DMCA.com Protection Status

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ

Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ