ThixaPhuTho.net
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức
Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức
Không tìm thấy
Xem tất cả
ThixaPhuTho.net
Không tìm thấy
Xem tất cả

Trang chủ \ Góc Phú Thọ \ Ẩm thực Phú Thọ \ Cá Kho Lá Chè – Ẩm Thực Phú Thọ

Cá Kho Lá Chè – Ẩm Thực Phú Thọ

09/02/2018
Chuyên mục Ẩm thực Phú Thọ, Videos
Chia sẻ

Cá kho lá chè là món ăn ngon, độc đáo ở trung du Phú Thọ

Cá kho lá chè là món ăn hấp dẫn rất lạ miệng trong ẩm thực Phú Thọ. Cá có mùi thơm nhẹ, chút vị chát của lá chè, vị ngọt từ cá.

Đây là một món ăn rất hấp dẫn giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị hàng ngày, hãy thử vào bếp và cùng chế biến món ăn thú vị này nhé.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1: Rửa sạch lá chè, để ráo. Cá biển sơ chế sạch, cắt khúc ngang hay dọc tùy thích. Bóp nát lá chè rồi cho vào nồi cùng cá. Thêm mắm, muối, nước hàng (kẹo đắng) và chút xíu gừng nguyên vỏ đập dập vào nồi cá xóc đều. Ướp cá chừng nửa tiếng.

Bước 2: Đổ nước mía vào nồi cá, thêm 1 thìa dầu ăn và đun to lửa cho sôi. Khi nước sôi thì hạ thật nhỏ lửa để kho cá thật kĩ, càng lâu càng tốt, cho tới khi cá khô cạn là được.

Hoàn thành:
Cá thu kho lá chè có màu thâm tái, không đẹp mã như cá kho gừng với nước hàng như cách thông thường. Tuy vậy hương vị cá rất tuyệt! Lá chè giúp cá không còn mùi tanh và còn có vị ngọt chè rất lạ. Nước mía ngấm cá và lá chè không chỉ ngọt mà còn thơm mùi mật.

Ngoài Cá Kho Lá Chè, nếu có cơ hội đến với Phú Thọ, đừng quên thưởng thức Cá kho Trám om, đặc sản Phú Thọ đậm đà hương vị thôn quê

Tags: Ẩm thựcCá khoMón ngon đất tổ
ShareTweetShareSharePinShareShare

Bài viết mới

Phát hiện 3 cha con cùng tử vong trên giường tại nhà riêng ở Phú Thọ
Tin tức

Phát hiện 3 cha con cùng tử vong trên giường tại nhà riêng ở Phú Thọ

17/01/2021

Công an huyện Thanh Sơn (tỉnh Phú Thọ) đang phong tỏa, khám nghiệm hiện trường, điều tra làm rõ nguyên...

Đọc thêm
Cỗ lá người Mường - Khám phá nét ẩm thực vùng quê Tân Sơn, Phú Thọ

Cỗ lá người Mường – Khám phá nét ẩm thực vùng quê Tân Sơn, Phú Thọ

08/01/2021
Cục phó Cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ bị bắt

Cục phó Cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ và 3 đồng phạm bị khởi tố, bắt tạm giam

06/01/2021
Bắt giữ đối tượng dùng điếu cày “vụt” nhân viên giao hàng ngã gục sau va quệt xe máy

Bắt giữ đối tượng dùng điếu cày “vụt” nhân viên giao hàng ngã gục sau va quệt xe máy

03/01/2021
Tài xế taxi dùng hung khí đe dọa, cướp tài sản của khách

Tài xế taxi dùng hung khí đe dọa, cướp tài sản của khách

03/01/2021
Chính phủ đồng ý xây dựng cao tốc Tuyên Quang – Phú Thọ bằng hình thức đầu tư công

Chính phủ đồng ý xây dựng cao tốc Tuyên Quang – Phú Thọ bằng hình thức đầu tư công

02/01/2021
Vụ tai nạn liên hoàn ở Phú Thọ: Tài xế xe bán tải có nồng độ cồn

Vụ tai nạn liên hoàn ở Phú Thọ: Tài xế xe bán tải có nồng độ cồn

31/12/2020
Tưng bừng cùng trái bóng trên SVĐ Việt Trì, Phú Thọ

Liên đoàn Bóng đá Việt Nam gửi thư cảm ơn tỉnh Phú Thọ

31/12/2020
Cậu bé 15 tuổi ở Phú Thọ mắc ung thư hạch vẫn mong sớm đi làm kiếm tiền trả nợ cho bố mẹ

Cậu bé 15 tuổi ở Phú Thọ mắc ung thư hạch vẫn mong sớm đi làm kiếm tiền trả nợ cho bố mẹ

25/12/2020
Phú Thọ: Việc “thả nổi” cho khai thác cát bừa bãi đã khiến 2 người tử vong?

Nguyên nhân chính khiến Cục phó Quản lý thị trường Phú Thọ và 3 cán bộ bị bắt giữ

24/12/2020
  • Danh bạ
  • Đời sống
  • Nhật ký
  • Ký sự
  • Sống khỏe
  • Dự báo thời tiết
  • Liên hệ
DMCA.com Protection Status

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ

Không tìm thấy
Xem tất cả
  • Trang chủ
  • Góc Phú Thọ
  • Đời sống
  • Giáo dục
  • Du lịch
  • Xe buýt – Xe khách
  • Thư viện
  • Nhật ký
  • Tin tức

© 2018 - Blog chia sẻ thông tin hữu ích tại thị xã Phú Thọ